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No.277
【観光コンサルタント西川丈次ブログ】2015年7/26~7/28◆バックナンバーお届け◆
□.........[目次]20150726-0728 ..............................□■
□       
■  1.おもてなしの極意    
■  2.ひとりでも店は変わる!
■  3.奇跡の電話応対

□........................................................................□■


▼1.おもてなしの極意▼---------(2015.07.26 Sun)

「おもてなし」の極意

それは準備にあります。

出逢ってからでは遅い。

出逢う前に仕掛けること。

これこそが最幸のおもてなしを
実行する秘訣。

日夜、サービス力を高めるために
多くの時間とコストを掛けて
研修などに取り組んで
いらっしゃることでしょう。

必要なことです。

販促(企業)力や商品力を
磨き込み、高めながら、
そして、最も大切な
人間力を高め続けることです。

私もその
お手伝いをして来ました。

そんな中で、
「おもてなし」では
売上に結び付かない、
といった悲しい声にも
出逢いました。

確かに、
経営の成り立たない
「おもてなし行動」は、
自己満足な行動でしかない。

マナーを高めることは大切なこと。

でも、
マナーが良ければ
お客さまは再来店を
約束してくれるのか・・・。

↓続きはコチラから↓
http://tourismbiz.blog34.fc2.com/blog-date-20150726.html


▼2.ひとりでも店は変わる!▼---------(2015.07.27 Mon)

たった一人のスタッフが
お店の雰囲気を変える!

こんな人がいたら、
そりゃ、
また来るだろうなぁ・・・。

そんな風景に
出逢いました。

先日スタッフと
たまたま立ち寄った
お店でのことです。

大阪のお店には
何度か行っていた
7年ほど前に知ったお店です。

焼き立ての
ピザが人気のお店
「SALVATORE CUOMO&BAR」

テーブルの担当を
してもらったスタッフが
キラキラ輝いていました。

120席ある店舗の中で
忙しく動き回るスタッフの中でも
特に目立っていました。

↓続きはコチラから↓
http://tourismbiz.blog34.fc2.com/blog-date-20150727.html


▼3.奇跡の電話応対▼---------(2015.07.28 Tue)

予約の電話を大切に。

私は、
定宿を決めていない場所や
はじめての宿泊地は
予約サイトを使っています。

電話をする機会は
すっかり減ってしまいました。

そんな中、
今でもやはり電話をして来る方は
決して少なくはないのです。

それは
予約のためというより、

「果たして、
 ここは大丈夫だろうか?」

という確認の電話かも
しれません。

そんな大切な電話を
その予約のためだけに
使っていないだろうか・・・

ある勉強会でのことです。

この点について
強く話をしました。

同時に
実行を約束してもらったのです。

↓続きはコチラから↓
http://tourismbiz.blog34.fc2.com/blog-date-20150728.html


文責:西川 丈次(にしかわじょうじ)
  観光専門の経営コンサルタントチームを率いる業界のスペシャリスト。
  8年間の旅行会社での勤務後、船井総合研究所に入社。観光ビジネス
  チームのリーダー・チーフコンサルタントとして活躍。ホスピタリティ
  をテーマとした講演・メルマガ・執筆は好評で多くのファン客を持つ。
  20年間のコンサル業で養われた専門性と異業種の成功事例を融合させ、
  観光業界の新しい在り方とネットワークづくりを追求し、09年1月に独立、
  株式会社観光ビジネスコンサルタンツを起業。
  「関わる全ての方々の笑顔のために」という企業理念を掲げ、エネルギ
  ッシュに講演・支援業務に活動中。また、「おもてなし」「ホスピタリティ」
  を根幹に、現場ですぐに実践できる教育、研修、マニュアル作りのプロとして
  全国から注文を集めている。

◆書籍「感動サービスを翻訳する」
>>> http://amzn.to/1s0u1fZ

◆週刊トラベルジャーナルに連載執筆中!

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旬刊旅行新聞「もてなし上手」コラム連載中(毎月1日)

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